- Видео 95
- Просмотров 3 751 076
Кухня Маттео
Россия
Добавлен 6 сен 2016
Всем привет! Это я, Маттео Лаи. Рад видеть вас у себя на `Кухне Маттео`. Тут я буду готовить свои любимые домашние блюда и делиться кулинарными секретами. Подписывайтесь! Будет интересно, а главное - вкусно!
Маттео Лаи - бренд-шеф ресторанов Джейми Оливера Jamie`s Italian в Москве и Санкт-Петербурге, обладатель премии Джейми Оливера «Лучший бренд-шеф международной сети ресторанов Jamie`s Italian 2015».
Маттео Лаи - бренд-шеф ресторанов Джейми Оливера Jamie`s Italian в Москве и Санкт-Петербурге, обладатель премии Джейми Оливера «Лучший бренд-шеф международной сети ресторанов Jamie`s Italian 2015».
Равиоли с креветками
Этот рецепт я придумал в России. Гостям моих ресторанов это блюдо очень понравилось, оцените теперь и вы!
Просмотров: 10 470
Видео
Мясные фрикадельки
Просмотров 6 тыс.5 лет назад
Все дети любят это блюдо, да что уж там, взрослые тоже в восторге! Смотри скорее, как легко и быстро можно приготовить это изумительное блюдо. Мясные фрикадельки ;) #кухняматтео #однаждывиталии
Фаршированная курица
Просмотров 4,9 тыс.5 лет назад
Это блюдо готовится очень просто, но за счет яркого сочетания вкусов, оно не оставит вас равнодушными. Я уже показывал его на Кухня ТВ, теперь рад поделиться и тут!
Программа «Однажды в Италии» на телеканале «Кухня ТВ»
Просмотров 8 тыс.5 лет назад
Друзья! С 2 сентября, по будням, в 20.00 на телеканале «Кухня ТВ» - премьера! Новое кулинарное шоу с моим участием «Однажды в Италии». Домашние итальянские блюда, уроки итальянского языка, а также возможность участвовать в конкурсе «11 вопросов от шефа». Подробнее на сайте: www.kuhnyatv.ru/
Кофейный коктейль
Просмотров 6 тыс.5 лет назад
Ну вот я раскрываю тебе очередной секрет. Я как истинный итальянец обожаю вино, но второй любимый напиток после вина вот этот кофейный коктейль. Готовить его очень просто, ну а вкус - просто потрясающий. Если тебе уже исполнилось 18 лет, и мама разрешает приносить домой горячительные напитки, то попробуй приготовить вот это: Тебе понадобится: Ликер амаретти - 50г Спирт - 30г Молоко - 0,5л Сливк...
Ароматный горячий шоколад для последних зимних дней
Просмотров 8 тыс.5 лет назад
Несмотря на то, что на дворе уже март, холода не отступают, ветер сносит с ног, а снег задувает за шиворот. Если тебе так же холодно, как и мне, то самое время приготовить этот ароматный и безумно вкусный горячий шоколад. Тебе понадобится: Шоколад 70% - 120г Сахар - 40г Крахмал - 40г Какао - 40г Молоко - 1л Сливки - 30мл Секрет приготовления: 1. Нагрей на плите молоко, постоянно помешивая. 2. С...
Домашний лимончелло
Просмотров 19 тыс.5 лет назад
Если тебе уже есть 18 лет, а лимончелло навевает приятные воспоминания о поездке в Италию, то этот рецепт для тебя. Тебе понадобится: Спирт - 200г Цедра лимона - 100-120г цедры Сахар - 120г Вода - 240г Секрет приготовления: 1. Нарезать цедру лимона в спирт. Бери только желтую часть, белая горькая на вкус. Оставить на 3 дня. 2. Процедить спирт через ситечко, добавить сахар и воду, перемешать. 3....
Ароматный глинтвейн с апельсиновым соком и вермутом
Просмотров 5 тыс.5 лет назад
Ну какая зима без ароматного глинтвейна? У меня на случай холодов есть свой собственный рецепт этого волшебного напитка. Смотрите видео, если вам уже исполнилось 18 лет, то смело готовьте ;) Апельсин - 2 слайса Яблоки - 50г Корица - 1 шт Мед - 50г Гвозика - 10шт Анис - 1шт Вермут - 50г Апельсиновый сок - 70мл Красное сухое вино - 200мл 1. Залить в кастрюлю красное сухое вино. Добавить одну пало...
Вино и брускетты
Просмотров 4,5 тыс.6 лет назад
Иногда хочется удивить гостей каким-нибудь интересным сетом. Я выбрал сет из разных брускетт в сочетании с любимыми винами. Виргиния - мой любимый гость, она не просто составляет компанию, но и учит меня разбираться в вине. Хочешь так же? Тогда записывай все, что услышишь о винах, и беги знакомиться с витриной Simple Wine, где представлено более 1000 разных напитков. Кстати, для моих дорогих по...
Удивительно простые и вкусные брускетты
Просмотров 21 тыс.6 лет назад
Приходят гости, а у тебя для них только бутерброды с докторской колбасой? Это не дело :) Скорее смотри мой новый рецепт, тут несложные, но очень вкусные и красивые брускетты для посиделок с друзьями! Тебе понадобится: Черный ржаной хлеб - 40г Соус сальса верде - 40г Мойва маринованная- 45г Изюм - 8г Красный лук - 10г Винный уксус - 10г Петрушка свежая - 2г Кинза - 2г Кедровые орешки - 3г На мар...
Пряничный домик
Просмотров 3,8 тыс.6 лет назад
Друзья, с Новым годом вас! Пусть 2019й будет насыщенным, богатым на добрые события и, конечно, вкусным. Чтобы скрасить ваши каникулы, предлагаю приготовить пряничный домик. Ярко и, конечно, вкусно! Вам понадобится: Сахар - 250г Мёд - 25г Масло слив - 250г Какао - 8г Корица - 10г Сода - 8г Разрыхлитель - 8г Яйцо - 2г Мука - 550г Имбирный сироп - 25г Способ приготовления: 1. Смешать сахар, мёд и ...
C Новым Годом!
Просмотров 2,2 тыс.6 лет назад
Друзья, с Новым годом вас! Пусть 2019й будет насыщенным, богатым на добрые события! Счастья в новом году!
Стейк и вино
Просмотров 5 тыс.6 лет назад
Ну какой стейк без ароматного вина? Теперь я знаю это наверняка ;) Сегодня ко мне в гости пришла моя подруга и коллега Виргиния Абрамова. Она подобрала вино к ароматному стейк, а еще рассказала много всего интересного. Вдохновился? Тогда приглашаю тебя познакомиться с витриной Simple Wine, где представлено более 1000 разных напитков. Кстати, для моих дорогих подписчиков ребята из Simple Wine по...
Как приготовить идеальный стейк
Просмотров 8 тыс.6 лет назад
Ты долго этого ждал, и вот совершилось! Я приготовил идеальный стейк! Хочешь научиться делать такой же? Тогда смотри! Тебе понадобится: Вырезка говяжья - 180г Мука - 15г Соль - 2г Перец - 1г Маринованный перец - 10г Коньяк/белое сухое вино - 30мл Говяжий бульон - 80г Сливки - 15г Оливковое масло - 10г Зелень для украшения Секрет приготовления: 1) Разогрей сковороду, налей в нее оливковое масло,...
Тортелли с грибами
Просмотров 6 тыс.6 лет назад
Друзья, я ходил в гости и готовил тортелли с грибами. Было весело и вкусно. Спасибо каналу "Спасибо Шеф" за приглашение :) Вообще они классные ребята, подписывайтесь на их канал! goo.gl/yf4cSE А теперь рецепт тортелли! Для начинки тебе понадобится: Вешенки - 35г Шампиньоны - 35г Репчатый лук - 20г Чеснок - 2г Рикотта - 35г Пармезан - 10г Соль - 1г Перец - 1г Масло оливковое - 10мл Для основного...
Необычный куриный салат с кисло сладким соусом
Просмотров 20 тыс.6 лет назад
Необычный куриный салат с кисло сладким соусом
Необычная паста со свининой и сливками
Просмотров 16 тыс.6 лет назад
Необычная паста со свининой и сливками
Необычное и вкусное рагу из баранины
Просмотров 16 тыс.6 лет назад
Необычное и вкусное рагу из баранины
Пицца с ветчиной и грибами на пышном тесте за 1 час
Просмотров 51 тыс.6 лет назад
Пицца с ветчиной и грибами на пышном тесте за 1 час
Маша Маева и Маттео делают розочки из мастики
Просмотров 22 тыс.6 лет назад
Маша Маева и Маттео делают розочки из мастики
Вкусные и несложные закуски под футбол
Просмотров 37 тыс.6 лет назад
Вкусные и несложные закуски под футбол
Очень вкусный фаршированный кальмар за 15 минут
Просмотров 36 тыс.6 лет назад
Очень вкусный фаршированный кальмар за 15 минут
Самый простой и вкусный яблочный пирог
Просмотров 34 тыс.6 лет назад
Самый простой и вкусный яблочный пирог
Очень простой пирог с сыром и колбасками
Просмотров 37 тыс.6 лет назад
Очень простой пирог с сыром и колбасками
Самое яркое ризотто со свеклой и лососем
Просмотров 32 тыс.6 лет назад
Самое яркое ризотто со свеклой и лососем
Пицца огонь!!! Маттео и Костя Павлов
Просмотров 76 тыс.6 лет назад
Пицца огонь!!! Маттео и Костя Павлов
Что может быть лучше чем порция тирамису? ТАЗИК тирамису! 😂🤗🤗🤗💐
Очаровательный Маттео, благодарю❤
Была в гостях в Испании и в ресторане подали это ризотто- фу, не знаю у меня осталось впечатление как будто кильку развели с водой и туда запустили рис-креветки я съела а остальное не стала даже пробовать ( хоть на хотела попробовать - Испания все таки!)- теперь хочу приготовить сама
Великолепно- белиссимо!-сегодня смотрела" мастер- шеф " Эктор Хименос Браво- так там за сливочное масло в ризотто - наказали
❤❤❤
Маттео куда же Вы пропали? Так давно не было выпусков?
Это уже гуляш а не стейк , а Оргия здесь вообще ни к чему
Bravo 👏 👏 👏 👏
Шурпа в1000 раз лучше!!!
Куда пропал друг ..??
козлиный завыватель, посмотрим
нахера это вся суета нужна особенно в бедных странах Маттео не суетись
Спасибо 😊
Браво! Доступно и информативно! 😊
😂 классно!!!👍👍
Не указано, что дрожжи и соль в прямом контакте могут быть не более 5 минут, обязательно надо смешать с мукой.
Бомба
Не поняла - 1 гр желатина на 4 гр воды - это как?
Нет всех ингредиентов
Очень хорошие рецепты
Что тут сказать? ) Просто беллисимо! )) Пойду готовить )
Мвттео! Давай к нам....Германия Италия ...мы почти сосели....замутим азиатскую кухню❤
С удовольствием смотрю на канале КУХНЯ.
Это самый вкусный ризотто!
для чего разбавлять жирные сливки молоком? Не лучше ли просто взять сливки меньшей жирности, ведь это и получается то же самое. 🤔
Вот тоже этим вопросом задалась
Спасибо за рецепт с позитивом.
В РЕЗУЛЬТАТЕ ВИДНО ПО ЛИЦУ, ЧТО ТАКАЯ "ВКУСНЯТИНА" АЖ ПЕРЕКРИВИЛО!) 😖
Рада что нашла тебя. Спасибо. Сделаю домик по твоему рецепту . Ты лучший!!!
За артистизм для Маттео ❤и 🎉
❤🎉
Кексы очень получились нежные, но очень приторные.
Классно!
Матео амбургер пекать хлеб
Реально вкусно. Особенно соус.
А если дрожжи сухие получится тесто?
Вы Супер
Футболка прикольная, но мешает смотреть с любопытным ребенком😅
Вот так я и делаю, в ступке, плюс ещё чеснок, благодарю
❤
Bravo Junge ❤ Belasto 🎉
Матео...все гарно...Але Ви(як шеф-повар) повинні знати, що такий десерт(тим більше Ви робите презентацію для глядачів каналу)мав би подаватись..готуватись у прозорому ...прямокутному..чи квадратному посуді...щоб було видно слої печива.А у Вас глибокий керамічний САЛАТНИК😮👎Вперше бачу таку не смачну...і смішну подачу.Справді...як в тазику...НЕ ЗАЧЕТ!!😱🤯😩👎
Здравствуйте шеф,я ваш сотрудник кондитер Ирис
Добрый день, вначале рецепта вроде про лимон тоже говорили,а в видео не добавили лимон,или я не заметил или я что неправильно понял?
Детский сад!!!
Рецепт понравился, но общение с гостьей - увы. Очень наигранно.
А какой температуры должны быть продукты?
Здравствуйте! Чмотрю ваш канал очень нравится вкусно делаете !
Спасибо за рецепт! А вот музыка- ужасная…. Она совсем не нужна.
Очень вкусно наверное)), обязательно попробую.
Как ловко и профессионально!!! 👍👍👍